Do outro lado da ilha.

Cachupa!

Nossa que delícia! Cachupa é um prato típico e pode variar de ilha pra ilha, mas a base são três tipos de feijão: pedra, manteiga e congo (ervilha ). Vai também milho de canjica. Todos os grãos são cozidos no ponto e são bem macios. O destaque fica por conta da canjica que desmancha facilmente na boca e tem um sabor que neutraliza o peso dos demais ingredientes, que são um ovo frito, duas ou mais rodelas de linguiça e um pedaço de peixe. Tudo frito. É um prato pesado porém muito energético, em dia de sol como o de hoje dá trabalho terminar a refeição. Falta a pimenta. Parece que condimento não é o forte do lugar, mas isso em nada interfere na riqueza de sabores. Aliás, a comida daqui me fez pensar no modo como venho abusando dos condimentos, muitas vezes sem necessidade.
Enfim, cachupa é uma maravilha!

Cenas do Mindelo.

Comida é...

Cachupa - guizado de congo - massa de milho com galinha da terra.

Arroz com frutas e camarão.

O arroz é bem seco e leve, macio. É misturado com cenoura e camarão em boa quantidade, sem casca e tamanho médio. As frutas são arranjadas em cima do arroz: cinco fatias de papaya e e oito rodelas de banana. O papaya encorpora o sabor dos temperos e do camarão, tem textura macia e cremosa, desmancha na boca. O prato é bordejado por alface picada que deve ser comida por primeiro pois o calor do prato as faz murchar. A combinação de sabores dispensa o uso de condimentos. Além de ser um prato leve, a combinação papaya/alface ajuda na digestão. O contraponto fica por conta da banana, doce e pesada ( no meu caso a banana da uma sensação de peso no estômago, chega a me encomodar. ) Suco natural para acompanhar, frutas tropicais.

A chegada em Praia - capital de Cabo Verde

Na chegada a Praia, às 7:30 da manhã, me dou conta de que atravessei o oceano. Olha para o lado, pessoas de várias nacionalidades, africanos de várias partes do continente. A chuva ameaça. Tenho que pensar em três moedas: escudos, euro e real para poder me situar. Não sei muito bem o que fazer. Pergunto no balcão de informações sobre o câmbio. abre às 8:00hs. Espero. Uma ou outra pessoa me olha, o que é bom.

Não consigo tomar uma decisão. Não posso ficar aqui. Tenho que pisar na terra. Vou em direção ao táxi. Quem me atende é Zé Maria. Peço para que me leve até o centro da cidade e me deixe lá. Ele começa a barganha. Por 50 euros fica comigo todo o dia e me leva de volta ao aeroporto em tempo.

Bandeira

http://www.governo.cv/

A Bandeira Nacional é constituída por cinco rectângulos dispostos no sentido do comprimento e sobrepostos.

• Os rectângulos superior e inferior são de cor azul, ocupando o superior uma superfície igual a metade da bandeira e o inferior um quarto.
  
  
• Separando os dois rectângulos azuis, existem três faixas, cada uma com a superfície igual a um duodécimo da área da Bandeira.
  
  
• As faixas adjacentes aos rectângulos azuis são de cor branca e a que fica entre estas é de cor vermelha.
  
  
• Sobre os cinco rectângulos, dez estrelas amarelas de cinco pontas, com o vértice superior na posição dos noventa graus, definem um círculo cujo centro se situa na intersecção da mediana do segundo quarto vertical a contar da esquerda com a mediana do segundo quarto horizontal a contar do bordo inferior. A estrela mais próxima deste bordo está inscrita numa circunferência invisível cujo centro fica sobre a mediana da faixa azul inferior.

Lugares - Cidade Velha - Praia.

Este é o pelourinho, onde os escravos eram castigados. No topo, a cruz dos cristãos.

Fortaleza da Cidade Velha

Entrada na parte posterior.
Matemática no fronte queridão!


Bala na agulha - física na cabeça!
Canhões e a guarita
Vista da parte posterior. Aqueles buracos na parte superior era onde se introduziam as armas.

Essa é a cisterna. A água da chuva era canalizada e corria para dentro desse imenso reservatório. É possível ver as marcas da água na parede.


Esta é a fortaleza da cidade velha. Foi por aqui que os portugueses entraram em Cabo Verde. Construíram essa fortaleza no lugar mais alto da ilha em 1538. Foi depois tomada por piratas e destruída.

Pessoas

No mercado em Praia - Ilha de Santiago
Este é o guia da Fortaleza da Cidade Velha. Gonçalves
A menininha chama-se Tiandra e o nome da mãe dela não consigo falar!
Essa foi a primeira foto que eu tirei, assim que desembarquei. A mulher provavelmente é do Senegal.


Uma coisa que descobri logo no primeiro dia: eu gosto de encontrar pessoas.

Zé Maria seu João e sua filha, cujo nome difícil não me lembro

A foto de abertura registra uma parte do que senti quando cheguei a essa casa e me deparei com essa cena: perdi a voz, não conseguia falar nada, nem pensar. Apenas olhei, senti a imagem. Aquele mar ao fundo...
Cheguei em casa de seu João por meio de Zé Maria, o taxista que por 50 euros andou comigo o dia inteiro por muitos lugares de Praia, na Ilha de Santiago, a capital de Cabo Verde. Ele me levou até sua casa, à casa de seu irmão. E me ensinou a ter um pouco de paciência, negociar com calma...